酒史杂谈
- 【酒典解读】黄庭坚《西江月》赏析
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《西江月》断送一生惟有，破除万事无过。远山横黛蘸秋波，不饮旁人笑我。花病等闲瘦弱，春愁无处遮拦。杯行到手莫留残，不道月斜人散。【译文】我既然戒了酒就不唱了，在筵席上大家都在喝，我一个人在看。在座的客人 ...
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2024-9-20 19:56
- 酱香型白酒为何叫酱酒？难道仅仅因为有酱味?
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每种酒都有他自己的情怀与故事，那么“酱酒”背后的故事又是什么呢，它又为何以“酱”为名？很多酒友都喜欢酱香型白酒的醇厚和香气弥漫，经久萦绕的感觉。有些人会好奇酱酒为什么叫酱酒？今天倾心酒师来聊聊的就是关 ...
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2024-7-22 21:32
- 酱酒误区|“酱香浓、酱味重”，就是好酱酒吗？
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近年来，酱酒已经从“小众”香型走向了“大众”香型，越来越多的消费者逐渐喜爱上了酱酒。酱酒好喝与否，不少酒友认为是看个人的口味，但行业里仍然存在普遍适用的酱酒品评标准。最近一段时间，网络上很多“酒评人” ...
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2023-6-9 19:41
- 酱香型白酒难道只是因为有酱味?
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每种酒都有他自己的情怀与故事，那么“酱酒”背后的故事又是什么呢，它又为何以“酱”为名？很多酒友都喜欢酱香型白酒的醇厚和香气弥漫，经久萦绕的感觉。有些人会好奇酱酒为什么叫酱酒？今天我们聊的就是关于酱酒名 ...
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2023-6-6 21:05
- 原浆酒到底是个啥东西？酱香型白酒勾调的作用是什么？
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原浆酒其实就是蒸馏后直接流出来的酒，度数通常比较高，除了酱香 50 多度之外，其他香型一般都能到 60 度以上，甚至 70 多度。如果你买的原浆度数不够，肯定只是名字叫原浆而已，那么原浆酒到底适不适合喝？从酒精度 ...
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2023-5-16 09:05
- 人生百年，且敬自己十杯酒
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人生百年，不一定是活百岁。人生如酒，每一杯酒都是不同的心态和历练。01第一杯敬自己呱呱坠地，来到了苦难深重的人世间。不谙世事，无忧无虑，天真无邪。想哭就哭，想笑就笑。人生最快乐的年华，值得一生回味。为童 ...
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2023-5-5 08:10
- 贵州茅台镇人吹酒牛皮的套路，看完不准笑、不准转！
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茅台镇人吹酒牛皮套路指南
春暖花开，万物复苏。
虽然疫情还没有过去，但茅台镇又到了吹牛皮的季节……
2018年，茅台镇有陈静『替父』卖酒。2020年，茅台镇又有老冯『替老祖宗』卖酒：
一位名叫『冯思涛 ...
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2021-9-13 13:12
- 酱酒小知识：为什么没有便宜的正宗大曲酱香型白酒？
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不同香型的白酒哪个更好的争论似乎从来没有停止过，网络上的口水战更是少不了。并且不仅仅是老百姓有争论，酒企之间似乎这种明争暗斗也不少，我们会发现，这些争论中间都少不了一个主角——茅台，并以茅台为代表的酱 ...
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2021-8-27 20:31
- 中国白酒不单单只有乙醇和水那么简单
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白酒乃世间五谷杂粮之精华，也是中华饮食场上之催化。一杯酒就是粮食的魂魄，其中凝聚着多少中国人的态度。酒是人类饮用历史最长的一种植物发酵酒精饮料，其最基本定义是指饮料中所含的主要成份是乙醇，但酒绝不仅仅 ...
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2021-4-8 13:23
- 茅台镇酱香型白酒分为哪四个等级
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据贵州白酒招商信息网了解到：茅台镇酱香型白酒按工艺可分为分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、窜香酒四个等级。坤沙酒即纯正的酱香型白酒，品质最好。酱香型白酒作为中国白酒的一个主流品类，最近这两年颇受消费者青睐。 ...
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2020-10-9 11:48
- 一瓶酱香白酒的价值
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【贵州白酒网】一瓶好的酱香酒是什么样？酱香型白酒略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日 ...
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2020-3-15 12:49
- 茅台人的“战疫”故事：绘出最大酒业蓝图 打赢疫情防控阻击战
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【贵州白酒网】1月25日，大年初一，本应是欢乐祥和团聚的日子，作为茅台集团旗下贵州茅台医院内科医师的胡雄飞，却义无反顾地向武汉协和医院联系部递交了申请，志愿前往抗疫最前线。 “ ...
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2020-3-3 21:41
- 百年酱香传奇——贵州茅台酒
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【贵州白酒网】贵州茅台酒产自贵州怀仁县，这个地方早在2000年前已酿酒，以“酱酒”称著于世，《史记》中都有记载，而贵州茅台酒正是风格完美的酱香型大曲酒之典型。传奇的不止是酒，还有当地的一位老红军，一些掩埋 ...
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2020-3-2 20:14
- 酒过三巡是哪“三巡”?如何才能有三巡的酒量？
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【贵州白酒网】“酒过三巡”说法源于唐代 ，唐代以前，人们席地而坐，各有一套食具，分餐而食。与宴者各有一席，分散而坐，为之斟酒也不会有"巡"的感觉。随着胡床(一种高脚折叠椅)传入中原，有了高凳，为此逐渐 ...
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2020-2-28 12:01
- 你知道在中国古代酒卖什么价格吗?古代如何卖酒？
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【贵州白酒网】 在古代，酒的价格会有较大波动，唐朝经济繁荣，酒业发展迅速，通过具有代表性的唐代来了解酒的价格最合适不过。 从唐诗中看古代酒价 ，唐代——我国诗歌发展的黄金时代，当时社会经济繁荣，文艺 ...
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2020-2-28 11:57
酱香型白酒如何醒酒？如何才能
贵州茅台：三只羊直播间460瓶
贵州茅台：飞天跌破2400，酒商
【酒典解读】黄庭坚《西江月》
为什么有的白酒喝起来辣，有的
