酒史杂谈
- 茅台镇酱香型白酒生产工艺特点
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据贵州白酒网了解到：酱香酒采用 糯性小红粮和小麦 为原料，工艺十分独特且科学合理，与其他白酒工艺相比，其工艺的特点为“三高三长”：“三高”是指生产工艺的 高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。酱香白酒生产采 ...
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2016-10-12 22:29
- 茅台镇酱香型白酒为什么越存越好
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据贵州白酒网了解到：在食品行业中，只有白酒是没有保质期，但并不是所有的白酒存放时间越久越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味变弱。对于浓香型白酒陈酿2~3年便可以达到很好的品质，存放时间过久对酒质 ...
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2016-10-12 22:25
- 福建省厦门“海量女王” 故事 喝白酒能以“杯”论数打通关
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外人看来，赵旭是“千杯不倒”，赵旭自己却不那么认为。她说，自己的酒量和性格一样“随性”，心情不好时可能喝一杯啤酒就醉了。 酒桌文化，似乎总以量取胜，但赵旭并不喜欢拼酒———她喜欢品酒，一字之差，态度 ...
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2016-10-8 12:07
- 贵州茅台酒是如何成为白酒行业最牛企业的？
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据贵州白酒网了解到：贵州茅台是与英国的苏格兰威士忌和法国的柯涅克白兰地并称为“世界三大名酒”的。 在中国，应该算是最“牛”的烈性酒，“牛”的表现之一，是一般门店、超市的柜台里基本见不着茅台酒。要想喝茅 ...
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2016-10-8 08:39
- 赤水河畔访茅台古镇
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【长征路·新故事】 每一位记录长征的作者都会对“四渡赤水”不惜笔墨。美国著名作家、全美作家协会前主席哈里森在《长征：前所未闻的故事》中写道：长征是无与伦比的，而四渡赤水又是长征史上最光彩神奇的篇章。赤 ...
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2016-10-7 11:08
- 酒文化是促进白酒行业发展的核心竞争力
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据贵州白酒网了解到：白酒行业是一个夕阳产业的提法由来已久，这里面有几个原因。首先是因为白酒生产需要耗费大量的粮食，因此其生产一直受到国家一定程度的抑制。在酿酒工业行业协会的“十五”规划中，白酒是惟一以 ...
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2016-9-26 10:54
- 茅台酱香酒文化：《茅台有缘》
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讲到茅台有缘，主要是这三个方面：一是人缘、二是酒缘、三是姻缘。 上世纪七十年代，也就是我第一次到茅台。那是1974年寒假，当时我在贵州省化工学校学习，班上有个同学叫蔡秀伦的，就是茅台街上的，受其邀约第一 ...
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2016-9-21 10:20
- 正宗茅台镇酱香型白酒是如何生产的
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酱香型白酒“香满宴”酿造工艺概括为：两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺过程：
茅台镇为酱香型白酒生产集中地，选用当地优质高梁为原料，严格按照节气，端午采曲、重阳投料。基酒生产周期长达一年 ...
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2016-9-20 23:58
- 贵州特有的十二种酒文化之第十二种酒文化 咂酒
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贵州，在这个风景如画的山水地区，名酒飘香，有着深厚的民族酒文化。 在这个神奇的土地上，除了汉族，还生活这48个少数民族，是民族文化的百花园。奇山异水滋养着贵州人民，形成了内涵丰富的民族文化，而酒，也成为 ...
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2016-1-7 21:46
- 贵州特有的十二种酒文化之第十一种酒文化 送客酒
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贵州，在这个风景如画的山水地区，名酒飘香，有着深厚的民族酒文化。 在这个神奇的土地上，除了汉族，还生活这48个少数民族，是民族文化的百花园。奇山异水滋养着贵州人民，形成了内涵丰富的民族文化，而酒，也成为 ...
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2016-1-7 21:45
- 贵州特有的十二种酒文化之第十种酒文化 拦路酒
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贵州，在这个风景如画的山水地区，名酒飘香，有着深厚的民族酒文化。 在这个神奇的土地上，除了汉族，还生活这48个少数民族，是民族文化的百花园。奇山异水滋养着贵州人民，形成了内涵丰富的民族文化，而酒，也成为 ...
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2016-1-7 21:44
- 贵州特有的十二种酒文化之第九种酒文化 打印酒
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贵州，在这个风景如画的山水地区，名酒飘香，有着深厚的民族酒文化。 在这个神奇的土地上，除了汉族，还生活这48个少数民族，是民族文化的百花园。奇山异水滋养着贵州人民，形成了内涵丰富的民族文化，而酒，也成为 ...
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2016-1-7 21:42
- 贵州特有的十二种酒文化之第八种酒文化 交杯酒
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贵州，在这个风景如画的山水地区，名酒飘香，有着深厚的民族酒文化。 在这个神奇的土地上，除了汉族，还生活这48个少数民族，是民族文化的百花园。奇山异水滋养着贵州人民，形成了内涵丰富的民族文化，而酒，也成为 ...
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2016-1-7 21:40
- 贵州特有的十二种酒文化之第七种酒文化 转转酒
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贵州，在这个风景如画的山水地区，名酒飘香，有着深厚的民族酒文化。 在这个神奇的土地上，除了汉族，还生活这48个少数民族，是民族文化的百花园。奇山异水滋养着贵州人民，形成了内涵丰富的民族文化，而酒，也成为 ...
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2016-1-7 21:39
- 贵州特有的十二种酒文化之第六种酒文化 鸡头酒
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贵州，在这个风景如画的山水地区，名酒飘香，有着深厚的民族酒文化。 在这个神奇的土地上，除了汉族，还生活这48个少数民族，是民族文化的百花园。奇山异水滋养着贵州人民，形成了内涵丰富的民族文化，而酒，也成为 ...
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2016-1-7 21:38
酱香型白酒为什么加水会变浑浊
红缨子高粱对酱香型白酒酒体风
贵州茅台酒真正的消费者和投资
飞天茅台酒批价持续下跌
茅台酒是否还具备投资价值？
