 茅台镇麸曲酱香白酒的酿造工艺 麸曲酱香白酒使用麸曲作为糖化发酵剂；一般发酵二三十天，糖化发酵彻底，一次取酒。 麸曲酱香型白酒生产具有发酵时间短、出酒率高、贮存期短、资金周转快、物美价廉的特点。 特点：酱香明显，酒体协调，较醇高，有酱味，后味有焦苦；陈酿时间长的产品，陈酿香味突出，较优雅；空杯留香短香味舒适感不如大曲酱香酒。 本文由贵州白酒网整理发布。（免责声明：此文内容为本网站刊发或转载企业宣传资讯，仅代表作者个人观点，与本网无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。微信公众号：guizhoubaijiuwang（贵州酒业信息网））小编微信：jiu951795202 茅台镇酱香坤沙原浆酒购酒热线：18585349939（微信同号）
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