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茅台集团董事长李保芳回答云南白药党委书记王锦的三个问题到底说出了什么

2018-5-22 22:08| 发布者: admin| 查看: 166| 评论: 0|来自: 贵州白酒网

摘要: 据贵州白酒网了解到:王锦三问李保芳,碰撞出的正是民族品牌的战略观。 作为企业家,如果有机会当面向李保芳提问,你会选择怎样的问题? 日前,CCTV“国家品牌计划”走进茅台,在交流发言环节,云南白药集团党委书 ...
据贵州白酒网了解到:王锦三问李保芳,碰撞出的正是民族品牌的战略观。
    作为企业家,如果有机会当面向李保芳提问,你会选择怎样的问题?
    日前,CCTV“国家品牌计划”走进茅台,在交流发言环节,云南白药集团党委书记王锦向茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳“即兴”抛出三问:品牌建设和延伸方面如何规划?系列酒将占到茅台收入的多大比例?现代科技与继承传统之间如何调和?
    针对这犀利的三个问题,李保芳一一作答,而在问答之间,更反映出茅台、云南白药领军企业们,为当下及长远未来所做的战略思考。
    在了解问答内容之前,我们有必要搞清楚云南白药是家怎样的公司。
    云南白药始创于1902年,其工艺配方在建国后被列入国家绝密。在《2015胡润品牌榜》上,云南白药位列医药保健品行业品牌榜首,品牌价值高达185亿元。年报显示,2017年云南白药实现营收243.15亿元,较上年同期增长8.50%;实现利润总额36.22亿元,较上年同期增长6.60%。
    不难看出,云南白药与茅台身上颇多相似之处,都拥有重要价值含量的传统工艺,都是本行业的领头羊企业,都处于强有力的增长态势下。二者身上的共性,也决定了王锦与李保芳的问答,具有很强的实际针对意义。
    王锦
    从飞天茅台一家独大,到系列酒同步发展,茅台在品牌的建设和延伸方面如何规划?它(系列酒)会不会影响到茅台核心产品的牌子?
    李保芳
    茅台品牌实际上两三年前还是一种乱象,一是数量太多,二是透支严重。所以2016、2017两年,我们大刀阔斧,把那些对茅台没有任何支撑,只会带来负面影响、透支茅台品牌资源的牌子大幅度砍掉。
    茅台系列酒的开发,一直严格遵守“133战略”,在此之外,最近几年原则上不会再开发新产品。要做就把它做成大单品。
    系列酒的质量要求非常严格,基酒绝不外包,酒的包装也由我们自己完成。
    茅台系列酒的基酒,虽然有些指标达不到茅台酒的标准,但是质量同样非常好。我们必须讲信誉,不能在市场好时,就降低质量标准。
    两年之后,系列酒如能达到5万吨,也就到了极限。我只有这么大的生产能力。
    系列酒不管怎么做,绝对不会影响茅台核心品牌的价值和信誉度。
    王锦
    未来,系列酒占到茅台总收入的多少比例,是一个比较“合适”的份额?
    李保芳
    2016年,我们提出,系列酒销量能不能达到茅台酒的一半?2017年能不能达到1比1?2018年能不能超过茅台酒?结果,三年的目标,两年就达到了。
    五年之后,茅台酒的销量可能会超过系列酒。整体而言,未来十来年,两个酒的占比会维持对半。
    我们算茅台酒、系列酒的产能账,其实算的是河流流域承载力和微生物环境的账,算粮食原料的账。
    之所以说茅台酒是稀缺资源,就是因为它的生产受自然条件限制的影响,特别是生态环境的承载限制影响。
    所以,茅台酒产能不可能无限制扩大,我们未来已没有扩建的空间和余地。我们将大致维持这个速度,同时花很大力气去保护环境,包括赤水河流域的保护。
    赤水河发源地在云南的镇雄,镇雄本是煤炭资源丰富的地方,但为了保护赤水河,赤水河上游不准搞化工厂,煤炭也受限,直到现在,镇雄还是一个贫困地区。茅台不能忘记源头人民做出的特殊贡献。最近,我们准备到镇雄去,看看茅台在当地脱贫方面怎样助一臂之力。
    王锦
    今天在参观时发现,其实随着现代技术进步,茅台有很多环节可以实现自动化,但现在仍处在劳动力密集形态。关于传承与创新的关系,自动化程度越高,对质量标准控制体系就越到位,这是否与社会责任有一定矛盾,如果有的话怎么解决?
    李保芳
    茅台要信息化,但茅台的工艺,又是非物质文化遗产。假如通过机器,把茅台酒酿制的人工部分代替了,那我们的文化遗产到哪儿去了?所以这肯定是不能变的。
    茅台养活了很多人,也承担了很多社会责任。仅包装环节,就有一千员工,一千员工就是一千个家庭。他们现在每年的收入超过15万。能不能让机器代替他们?不可以,茅台要有这个社会责任。
    所以,茅台提出的计划是减员不裁员。让时间慢慢消化效率与就业的问题。我们不怕工艺和包装落后,先让员工有饭吃,慢慢等这代人退休后,再逐步提高装备的水平。
    从目前科技进步的程度说,搞一个无人包装车间,是可以做到的。但就此把员工推向社会,茅台负不起这个责任。
    表面看,王锦和李保芳的三段问答,是关于茅台系列酒和现代化工艺应用方面的问题,但更深层次来看,则是关于企业高质量发展的能力、持续发展的能力、履行社会责任的能力,是关乎企业长期定位与方向的三个“终极之问”。
    关于茅台系列酒,自李保芳来到茅台的两年多时间里,实现了业绩的爆发式增长,年销售从不足10亿,激增到65亿,今年更向80亿目标发起挑战。在茅台的未来规划中,系列酒将与茅台酒一起,实现“双轮驱动”的增长模式。
    在这个过程中,平衡协调茅台酒与系列酒的品牌,避免二者出现排斥现象,这就是茅台高质量发展能力的一种充分体现。通过茅台系列酒的强势打造,一方面大大拓宽了市场覆盖面和消费群体,打造出一个全新的、长效的业绩增长点,一方面实现了品牌间的互补互强,对企业核心价值产生了新的提升。在消费升级与转型的关键时期,这种高质量发展能力显然是非常可贵的。
    王锦针对茅台酒、茅台系列酒未来比例的发问,实则是对茅台持续发展能力的一种探询。众所周知,稀缺是茅台酒最为重要的核心价值之一,其产量受限非常严重,在此背景下,通过茅台系列酒的“比例”问题,就可看出茅台对持续发展的理解和思路。
    李保芳非常明确地回答,很长一段时间内,茅台系列酒与茅台酒的产量会基本持平,这基本已达到了当地酿酒生态环境的饱和状态。换句话说,对生态价值的长期保护和提升,才是茅台持续发展的核心理念,只有确保茅台镇、赤水河的生态环境优越,茅台才具备更强的持续发展能力。
    如李保芳所言,茅台甚至计划远赴云南,对赤水河上游的贫困地区进行针对性帮扶,可见其对生态环境的重视和建设力度,已达到空前的水平。
    关于在现代流水线与人工生产之间的选择,则揭示出企业为谁发展,企业发展成果与谁分享的问题。茅台要为自己的历史传承负责,要为自己的社会地位负责,看似茅台选择性放弃了更集约、更高效的现代生产设备或技艺,但却留住了茅台最强大的特质,这是社会责任精神的表现,更是一种出众的政治战略眼光。
    高手过招,深藏不露。王锦三问李保芳,碰撞出的正是民族品牌的战略观,展现了决定其长远发展和长远利益的上层建筑。
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