 洞藏老坛酒顾名思义指的是洞穴藏酒盛装白酒的坛子,之所以这样称呼,是因为茅台镇独特的地理环境,天然形成的溶洞有关的,贵州茅台镇地处云贵高原,这里有丰富的碳酸钙,碳酸钙易溶于水,经过很久的地下水冲刷就行程了现在的天然溶洞.茅台镇的白酒不利于储存在地面之上,那么储存在洞穴中就恰到好处了.  洞藏老坛的制作 茅台镇的紫沙土是制作洞藏老坛的材料,独特的土质,制作的酒坛更具储存茅台白酒.加上茅台镇河水,让酒坛就加具有土壤醇香,因为地下水和土壤是密不可分的.
酿酒的水来自茅台镇,制作的酒坛也是来自茅台镇,茅台镇独特的水质造就了洞藏老坛酒,让茅台酒名扬四海的同时洞藏老酒也把名气传播开来. 我们喝的茅台白酒是茅台镇古酿坊酒业所产的白酒,它虽然没有茅台酒有名气,但是酒的醇香比肩茅台酒,在选择茅台酒以外洞藏老坛酒是最佳酒选. |
