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贵州仁怀市茅台镇:举行癸卯年重阳祭水大典

2023-10-23 20:58| 发布者: 贵州白酒网| 查看: 473| 评论: 0

摘要: 10月23日,又是一年重阳佳节。在酱香酒“下沙”投料的传统时节,癸卯年茅台镇重阳祭水大典在茅台镇1915广场举行。此次祭水活动由夜郎古酒业、国台酒业、钓鱼台酒业等百余家酒企共同发起,由中国酒类流通协会、中国民 ...

10月23日,又是一年重阳佳节。在酱香酒“下沙”投料的传统时节,癸卯年茅台镇重阳祭水大典在茅台镇1915广场举行。

此次祭水活动由夜郎古酒业、国台酒业、钓鱼台酒业等百余家酒企共同发起,由中国酒类流通协会、中国民俗学会主办,仁怀市酒业协会、仁怀市酒文化研究会承办。
本次活动特邀中国非遗协会、中国民俗学会、中国酒业协会、中国酒类流通协会、中国包装联合会,及其他省、地酒类协会行业专家和27家全国知名旅行社代表等参加。

上午10点29分,祭水大典正式开始。在鼓乐声中,仪仗队伍迎接取自赤水河的河心之水,作为重阳下沙的第一坛润粮之水,开启酱香白酒的新一轮生产流程。整个祭水大典呈现出天人合一、尊崇自然、匠心传承的理念,彰显出酿酒人对传统文化的敬畏与尊重。

“九月九,下河挑水煮新酒”,重阳节是茅台镇酿酒人千百年来恪守的酿酒时间节点。一年一度的重阳祭水大典,是中国酱香白酒核心产区的传统,同时也是神秘酱酒文化的集中展示。目前,“茅台镇重阳祭水习俗”已被列为非物质文化遗产,是茅台镇重要的文化传承象征。

当前,以茅台镇为核心的酱香白酒产区正在赤水河谷形成。仁怀立足赤水河流域酱酒文化和生态优势,围绕做足酒文章、做深酒文化、扩大酒天地,强化行业综合治理,加快酒旅、文旅融合发展,厚植核心产区文化底蕴,推动酱酒行业高质量发展。



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