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如何品评茅台酒 畅饮茅台大有学问

2016-11-23 20:20 来源:贵州白酒网 围观:207人次 我来说两句(0)
摘要:酒逢知己千杯少,畅饮茅台酒更香。饮用茅台大有讲究。有人将其归纳为开封验其真、荡香观其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲,那么,到底该如何品鉴茅台酒呢?今天就告诉大家该如何品鉴茅台酒的方法。如何品鉴茅台 ...
酒逢知己千杯少,畅饮茅台酒更香。饮用茅台大有讲究。有人将其归纳为开封验其真、荡香观其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲,那么,到底该如何品鉴茅台酒呢?今天就告诉大家该如何品鉴茅台酒的方法。
如何品鉴茅台酒
如何品鉴茅台酒?品茅台酒,有三式,一为抿、二为咂、三为呵。三式要丝丝入扣,从容而浑然一体,用心、凝神而又轻松愉快,充分调动味觉、嗅觉神经,去捕捉、休味、感悟每一个酒分子香味,组成一个完美的品酒程序,从而获得综合的美感享受。
抿,是将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地呷一小口,在嘴里细细抿品。
咂,是轻咂嘴巴,于慢慢品评中将酒咽下,自然发出咂或嗒之声。
呵,是在咂的基础上迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出。
空杯留香,是茅台酒区别于其他名酒的又一特点,不仅毫不逊于口感,对不善饮者而言,甚至胜于口感。空杯嗅香,与咂香品味,相得益彰而各有其趣。一杯酒干过之后,携口中余味,将酒杯移近鼻子,先凝神屏气,才能更好的感受茅台酒的质感。如何品鉴茅台酒,你学会了吗?
另外,小编还得提醒大家,在知道如何品鉴茅台酒的同时,应该搞清楚,如何辨别茅台酒的真伪,目前茅台酒已使用了三层防伪,一是圆形五星齿轮麦穗或飞天的镭射标志,二是意大利引进的防盗盖,三是从美国3M公司引进的水印反射标签,掌握这几点,就不怕买到假酒啦。
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