白酒鉴赏
- 浅论茅台酒之收藏之七十年代的茅台
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动辄百万的五六十年代茅台酒过于曲高和寡，相比之下，七十年代的茅台则稍稍有了些人间烟火的味道，藏界俗称的“三大革命”、“葵花”、“三大葵花”便与这一历史时期有着紧密关联。老酒收藏反映时代风貌的“改名风” ...
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2017-8-11 11:02
- 只须三招快速辨别一种酱香酒好喝不好喝！
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有酒友问，什么样的白酒好喝呢?也有很多商家在不遗余力地宣传，证明自己的酒非常好喝。其实对于一种酱香白酒来说，好喝不好喝，有很多因素影响酒友的判断，下面贵州酒业信息网和大家一起分析，主要有三方面原因。一 ...
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2017-8-9 11:49
- 白酒鉴赏之白酒品鉴方法——全方位了解一瓶白酒
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品评美酒，浅饮雅酌，充分调动视觉、嗅觉、味觉和触觉等感官，进一步引发精神上的共鸣。从“白酒六观”——色、香、味、格、养、意入手，方可体会其中真味儿。 酒之色 酒之色，包含色泽和形态两方面。色泽当清亮透明 ...
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2017-7-7 21:21
- 老酒师支招掌握6个点，让你分辨茅台老酒和新酒
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怎样辨别茅台老酒与新酒市面上的茅台酒从几百元到上万元价值不等，其中为什么会有这么大的差异呢？我们抛开茅台酒的种类不谈，单单从生产年份上来看，茅台酒具有越陈越香的特点，同样也具有越老越贵的特征。那么，如 ...
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2017-6-22 21:34
- 如何正确辨别七大香型白酒
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据贵州白酒网了解到：白酒的酿造方法多样，有原料，制曲（曲用于发酵酿酒原料）和蒸馏等环节上各不相同，那么，每种不同香型的白酒都是有区别的，如何区分，我们一起来看看下文介绍吧。1、酱香型白酒酱香型白酒也称 ...
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2017-4-3 16:19
- 白酒应该如何喝最有利于健康
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一、白酒的主要成分为酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，对人体危害愈大。1克乙醇供热能5千卡，饮适量的白酒，使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健 ...
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2017-3-10 11:38
- 米香型白酒为什么不能长时间存放
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据贵州白酒网了解到：米香型白酒指以桂林三花酒、珠玑私窖酒为代表的一类小曲米液，是中国历史悠久的传统酒种。是一种以大米为主要原料的蒸馏酒。米香型酒香气清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的 ...
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2017-3-6 20:36
- 掌握酒水鉴别方法让假酒无藏身之地
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不管卖酒还是买酒，或多或少都会遇到假酒的情况。今天，就为酒友们送上14种酒水鉴别方法，让假酒无处藏身!一、看(主要用来鉴别白酒)将白酒倒入酒杯后(酱香酒的酒色透明或微黄)，轻轻的将酒杯晃动一下看酒液流动的速 ...
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2017-3-3 16:00
- 优质酱香酒来自七个轮次基酒特征
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很多酒友都认为酱酒是“勾兑”的，其实不然。酱酒的“勾兑”是按照七个轮次酒的风格特征。依照一定的比例进行勾调，经过勾调才能调出酱酒所独具的酱香味道。正宗酱香型白酒酒液具有纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱 ...
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2017-2-28 09:10
- 优质酱香酒为什么要做到三分酿造七分贮藏
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据贵州白酒网了解到：对于我们已经购买的白酒需要收藏的时候我们首先要明白，利用化学也就是新工艺勾兑的白酒即使是存放个一百年，它也成不了好酒;其次就是即使是纯粮食酿造的白酒也有好坏之分，品质不好的酒再怎么 ...
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2017-2-21 19:49
- 茅台镇酱香型白酒为何会色泽微黄留香持久
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据贵州白酒网了解到：典型酱香型白酒具有“微黄透明、酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的感官特征，深受消费者喜爱。“微黄透明、晶莹剔透”的色泽不但可以使酒体散发出浑厚诱人的质感，而且 ...
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2017-2-3 14:46
- 茅台酱香型白酒勾兑本非秘密 无需谈“精”色变
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一提起白酒勾兑，很多消费者马上会联想到"三精一水"(即酒精、香精、糖精和纯净水)，认为勾兑是一种减少成色、以次充好的欺诈行为，充满安全隐患。其实，真正的"勾兑"是"白酒生产过程中一项非常重要而且必 ...
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2016-12-11 20:42
- 从酱香型白酒的“勾兑”文化带你品味酱香酒文化
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贵州白酒招商网讯 据贵州白酒网了解到：茅台镇酱香型白酒文化历经了千年发展演变，形成了一种独特的文化模式和规范，将它置于一个生动的文化整体中加以还原和分析，捕捉他的魂灵，获悉他别开洞天的深邃。从纯粮发酵 ...
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2016-12-9 23:12
- 如何进行品鉴白酒品评
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对白酒的嗅闻方法是：将酒杯举起，置酒杯于鼻下二寸处，头略低，轻嗅其气味。最初不要摇杯，闻酒的香气挥发情况；然后摇杯闻强的香气。凡是香气协调，有愉快感，主体香突出，无其它邪杂气味，溢香性又好，一倒出就香 ...
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2016-11-23 20:16
- 品鉴酱香型散酒的品质好坏方法
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据贵州白酒网了解到：散白酒香靠闻，好酒一开酒瓶就能给人一种和谐的有愉快感的香味，散白酒味以浑厚无异味、无强烈的刺激性为上品。好酒一入口，则香气满口，咽下后余香绵长。评守时应让舌尖和喉部细细品味，方能品 ...
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2016-11-23 20:04
为什么你喝不出酱香型白酒的“
酱香型白酒为什么必须储存三年
酿造酱香型白酒为什么要在重阳
酒文化|为何敬酒和罚酒都是喝
贵州茅台集团董事长张德芹介绍
