 据贵州白酒网了解到：大碗喝酒，大块吃肉，是《水浒传》中梁山好汉们的一大特点，也是武侠小说中英雄豪杰们的一贯作风，这种狂野的豪情曾令无数后人心向往之。推荐阅读：贵州大曲白酒为什么要进行勾兑？ 如今，不少喝酒之人感叹，那种豪情是回不到的过去，词眼之间，满是遗憾。 其实，古风今用有很多不“适应”之处。拿茅台酒来说，不管你家里存了多少茅台酒，又或者是痴迷于茅台酒无法自拔的“酒鬼”，一般都不会用大碗或者大杯喝酒。相反，是用小杯，小到可以“一口闷”的酒杯。 茅台 含蓄内敛的文化内涵 小杯饮酒更符合国人含蓄内敛、温文尔雅的文化内涵。 在儒家文化统领的古代社会，大碗喝酒也仅存在于少数人身上，大部分文人雅士、社会名流更喜欢小杯浅酌。 小杯宜观色、闻香、品味 大家都知道，茅台酒的品鉴就是一个观其色、闻其香、品其味的过程。用透明无色或者白色的小杯子才能更好的用肉眼观察茅台酒的色调，判断茅台酒的酒质。 香味复杂 细品慢饮 茅台酒作为酱香型白酒代表，酒香是出了名的复杂，为什么说百人百酱?除了每个人的味蕾敏感度不一样，品出来的味道不一样之外，闻香也略有不同。 而茅台酒的品鉴闻香就是其中不可或缺的步骤，小酒杯的杯形，可以很好的聚拢酒的香气，品酒的时候就更为方便。 喝茅台酒为什么习惯用小杯？ 度数高，大碗喝吃不消 宋朝以前，由于蒸馏酒技术尚未成熟，当时喝的酒一般为烧酒或黄酒，度数较低(10度左右)，因此，当时大碗喝酒不足为奇。 但是，如今白酒度数一般都在四五十度，而茅台酒度数一般为53°，算是白酒中高度酒。对于大多数人来说能大口喝茅台酒是吃不消的。但也不排除有些酒友的“酒量”+“酒力”惊人，但这种牛人毕竟是少数。 价格高，滴酒就是银子 当然，有人开玩笑说，不能大碗喝酒，都是因为茅台酒太贵的原因，这也不是一点道理都没有。如今，茅台酒价格一路看涨，价格不菲，可谓滴酒就是银子，如果大杯倒大碗碰式的牛饮，普通消费者很难做到。 小杯喝茅台酒还有一个好处，就是防止饮酒过快，也能有效防止饮酒过量。 茅台虽美味，但比起一时爽快，细细品味，感受舌苔至味蕾的感官享受岂不更为舒爽。 本文由贵州白酒招商网整理发布。（免责声明：此文内容为本网站刊发或转载企业宣传资讯，仅代表作者个人观点，与本网无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。微信公众号：guizhoubaijiuwang（贵州酒业信息网））小编微信：jiu951795202 购酒热线：18585349939（微信同号）  |
