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日本银河铁道怎么喝,银河铁道的正确喝法

2018-6-8 21:11 来源:贵州白酒网 围观:255人次 我来说两句(0)
摘要:大约从10年前开始,“银河铁道”成为很多日本料理店必须要备上一瓶的镇店之宝。今天带带大家了解一下日本银河铁道怎么喝,银河铁道的正确喝法。日本银河铁道怎么喝,银河铁道的正确喝法  日本银河铁道怎么喝  “ ...
     大约从10年前开始,“银河铁道”成为很多日本料理店必须要备上一瓶的镇店之宝。今天带带大家了解一下日本银河铁道怎么喝,银河铁道的正确喝法。
日本银河铁道怎么喝,银河铁道的正确喝法
  日本银河铁道怎么喝
  “银河铁道”的喝法是不走寻常路的,它须在零下18度中储存,冰成完全冻结的状态;喝的时候则需要“趁冷喝”,别等在室温下自然解冻,应该在取出冰箱后就把瓶子用力摇晃一阵,然后用筷子往里戳,把冻结的酒戳碎后、一点一点把冰沙给刮出来,在冰沙半溶解的状态下喝下,或者应该说,吃下? (推荐阅读:千岁鹤清酒怎么样,千岁鹤清酒好喝吗)
  半溶解冰沙状态下的银河铁道,尽管有着清爽的水果味和清甜感,但是酒体单薄,而且苦味和酒精味都相当明显,唯有把一口酒含着久一些,靠口腔将其加温,才会有更好的效果。
日本银河铁道怎么喝,银河铁道的正确喝法
  银河铁道的正确喝法
  在银河铁道完全解冻的状态下,蜜瓜、苹果类的水果风味更丰富而澎湃,足以掩盖掉酒精味,酒体中还出现了杏仁般的果仁类香味,苦感变弱,酒体变得更丰满而扎实,风味其实比起冰沙状态更出色。 (推荐阅读:千岁鹤清酒怎么样,千岁鹤清酒好喝吗)
  有茅台自然也会有五粮液,有人把“银河铁道”说成是清酒里面的五粮液,这是不无道理的。这个和著名漫画同名的清酒,价钱也很不便宜,但它最大的特点是:一直要保证冰冻的状态,倒出来的银河铁道还必须是冰沙,这样才能喝出银河铁道那份清澈的甘美。
日本银河铁道怎么喝,银河铁道的正确喝法
  为什么这么受欢迎?原因有很多——它有著名作家宫泽贤治作品《银河铁道之夜》的名字加持(《多啦A梦》后来也有一出向其致敬的同名剧场版);另一方面,这款酒是极少的、在冰温(0摄氏度以下)熟成时间长达10年的纯米大吟酿,产量极少,风味也不错。   
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