 国酒茅台之所以好喝不上头,最大的原因来自于其用的水源.接下来就和小编一起来看看茅台酒对于水的选择与加工,绝对让你受益匪浅,不但懂得喝茅台酒,更是懂得茅台酒的酿酒技术. 由于茅台镇独有的气候特征,营养丰富的土壤下孕育着优质的水源.再加上独特的高温制曲、堆积、蒸酒,轻水分入池等工艺才有了茅台酒的入口清凉,不辣喉,不上头. 茅台镇山高水远,气候独特;在这样的条件下,泉水更加清澈甘甜;而且在没有破坏原生态水源的情况下,茅台酒选用的水显得更加的天然与干净,所以茅台酒的酒体才如此的清澈通明. 精湛的酿酒技术,再经过多次蒸馏,反复发酵和取酒,在长期坚持不懈下,美酒陈酿而成,所以被称为中国"国酒"的茅台并不是浪得虚名,而且享誉全球. |
