 每当夜幕降临,香港维多利亚湾迎来最美丽的时刻。来自全球各地的游客望向两岸璀璨灯火,屹立在摩天大厦上空的“国酒茅台”霓虹灯招牌,格外引人注目。 11月10日起,贵州白酒酱香弥漫整条香江。享誉国际的第九届香港国际美酒展,以茅台为首的“黔酒军团”齐齐亮相,迎来中外酒商品鉴山水佳酿。 香港会议展览中心内杯盏交错,来自37个国家和地区的参展商用不同语言、各种方式呈现着全球各地美酒。在这场以葡萄酒为主角的国际盛宴上,贵州酱香白酒犹如一股柔绵醇厚的清风,拂遍会场。 “品普通白酒,有一看、二闻、三尝、四悟共个步骤,但品贵州酱酒,还需要倒酒这个步骤,看是否空杯留香。” 在贵州名优白酒品鉴及推介会专场上,中国酿酒大师、贵州白酒形象代言人、省工业酿酒协会理事长季克良神采奕奕地现场演示品酒之法,台下座无虚席,观众兴致勃勃。 季克良面前摆放着不同的酒杯,他一一端起,为大家细细讲述酱香白酒的酿造、成分、品鉴。在他眼里,当高粱、小麦和水经过酿酒师手工制作,加上微生物群落的微妙变化,酿出来的酱酒就成为了手工艺品:“优雅而不浓烈,值得用心典藏。” 季克良的演绎充满了东方味道,接下来出场的两名年轻调酒师,则用中西合璧的混搭手法,让白酒变得国际化与时尚化: 以茅台为基酒,加入洋酒和柠檬汁,摇晃、搅拌,就是一款金黄色的“秋之语”鸡尾酒,苦中自有酸甜；如果搭配椰汁和糖浆,则成为乳白色的“冬之恋”鸡尾酒。 贵州酱香白酒在国际舞台上表现自如,精彩演绎中国白酒传统底蕴和时尚魅力,令香港贸易发展局副总裁叶泽恩心生感慨。 叶泽恩向记者回忆,香港国际美酒展从2008年创办开始,就有了黔酒的身影。只不过那个时候黔酒初次亮相各国客商云集之地,对一切都很陌生: “第一年,贵州企业来参展,宣传手册和名片上只有中文,连翻译也没带。我说,那怎么行?做国际生意,一定要用英文交流。” 在叶泽恩的热心介绍下,贵州酒企开始懂得雇佣香港设计公司为自己服务,懂得聘请翻译用英语与各国客商谈笑风生。 岁月如梭,举办9年的香港国际美酒展见证了黔酒企业的成长,也见证了贵州开放与崛起之路—— 近年来,贵州经济高速增长,GDP等主要经济指标增速连续多年保持全国前三； 以茅台酒为代表的贵州白酒,以全国3%的产量,造就了全行业30%的利润,占中国白酒出口总量4成以上； 贵州·香港投资贸易活动周连年举办,吸引了大批香港知名企业落户贵州；特别是贵广高铁、贵港直航开通后,两地经贸合作和文化交流日益密切。 时过境迁,今年组团而来的贵州酒企,带来的是生态美酒,喝一口,齿颊留香；展示的是十足底气,看一眼,刮目相待。 贵州国台酒业销售公司副总经理蒋默脉意气风发:“国台酒两度获布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖、连获贵州十大名酒称号,呈现贵州白酒的整体风采,国台不能缺席。” 不过酒香还怕巷子深,作为“黔酒军团”的新秀,国台酒业有着强烈的市场营销意识。此次带来三款精心研制的新产品参加香港美酒展,欲借这一国际酒业交流的窗口向市场宣示“中高端和定制之路将是国台酒今后要走的方向。” 金沙酒连续5年参展,收获颇丰。 5年前,金沙酒出口为零,参加香港美酒展后,逐步打开了东南亚和港澳地区的市场； 5年后,金沙酒再现香江,开展首日就有3家客商上门洽谈合作,企业今年的出口销售额将达到5000万元。 金沙酒业集团董事长董兵豪情满怀,“期待全省所有的白酒企业牵手抱团、紧紧相拥,告诉世界,贵州酱酒才是中国最好的白酒。” 第一次参加香港美酒展,小飞酒出手不凡,澳大利亚、香港、北京、深圳客商与其签订了近千万元的销售合约,让贵州小飞酒业集团公司董事长吕小飞喜不胜收。 “香港是国际市场与大陆市场衔接的重要桥梁,我想走到‘桥头’,寻找白酒资源的客户群体。”吕小飞说,小飞酒此行成功踏出了开拓国际市场的第一步。 借船出海,放手去搏,广阔市场就在眼前。 省经信委提供的数据显示,海外市场已成为贵州白酒新的增长极,预计今年我省白酒出口额将达到20亿元。目前,贵州主要白酒企业已在国外设置70个经销点,出口范围涉及全球26个国家和地区。其中,澳大利亚、新加坡、英国、韩国以及香港和澳门等主要出口地的销售额同比增长109%。 |
