10月10日,茅台集团党委书记、董事长张德芹深入茅台制酒车间、制曲车间调研,宣讲党的二十届三中全会精神和十三届五次全会精神,详细了解下沙生产以及磨粮、磨曲工作开展情况,并对车间安全生产工作进行全 面检查。 茅台集团党委委员、副总经理涂华彬,茅台酒股份公司党委委员、副总经理钟正强陪同调研。 重阳时节,天气转凉,赤水河由浊而清,茅台河谷水雾蒸腾袅绕,弥漫着扑鼻的粮香,又是一年下沙时。上午七时许,茅台制酒生产房内,润粮、蒸粮、摊晾拌曲、堆积发酵有条不紊。与此同时,制曲生产房内,磨粮、磨曲工作也在同步进行。员工们个个精神饱满,干劲十足,全力为新一年的生产开好局、起好步。 “车间有多少党员?”“润粮水分比例多少?”……调研中,张德芹先后走进制酒一、制酒二、制曲一、制酒二十七和制酒三十一车间生产房,看操作、摸堆子、闻曲香,并和车间负责人、班组骨干、员工等亲切交流,详细了解各车间党建和安全生产工作开展情况,对大家的辛勤付出表示感谢。他强调,要深入学习贯彻党的二十届三中全会精神和十三届五次全会精神,加强组织领导,精心筹划实施,切实将全会精神转化为推动高质量发展的强大动力。要充分挖掘并利用党建工作的深厚资源与独特优势,将其作为发展的强大引擎,不断推动党建与生产经营的深度融合,实现二者相辅相成、共同提升。 就抓好下沙生产,张德芹强调,要筑牢“质量是生命之魂”的质量信仰,严格执行工艺要求和标准,做到精耕细作、精细操作,每个环节、每个细节都能经受得住质量的考验,为全年产质量稳定、产酒比例协调打下坚实基础。要勇于尝试、大胆创新,紧密结合车间和班组的实际情况,灵活调整策略和方法,注重实时反馈与评估,确保创新与实践之间的良性循环。要高度重视安全生产,加强员工的安全教育培训和安全隐患排查治理,针对下造沙劳动强度大的特点,要制定好预防措施,做到防患于未然,对员工多一份关心、多一份爱护,团结带领大家心往一处想、劲往一处使,以生产为基、质量为魂,合力推动茅台生产质量工作再创新局面,推动茅台持续健康稳定发展。 在制曲车间,张德芹仔细查看高粱磨碎度,深入了解磨粮、磨曲工作开展情况,随后来到拆曲仓,查看大曲曲块成型以及发酵生香情况。他强调,要充分发扬精益求精、精耕细作的工匠精神,认真细致做好拌曲配料、入仓堆积、翻曲拆曲等每一个工艺环节,树牢质量意识,严把质量关口,制好优质大曲,不断夯实茅台酒的生产根基。 |